Điểm qua những tác hại của trà sữa bạn sẽ bị “bất ngờ”

1. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG BẰNG KHÔNG

Hiện nay, để phần nào yên tâm về chất lượng của món đồ uống khoái khẩu. Nhiều người lựa chọn những thương hiệu trà sữa uy tín, hoặc tự pha chế và nghĩ rằng thức uống này sẽ không gây hại sức khỏe. Thế nhưng, theo nhiều nghiên cứu, khi kết hợp sữa và trà là một việc làm phản khoa học. Sữa sẽ triệt tiêu toàn bộ công dụng của trà, các protein casein trong sữa sẽ làm suy giảm các hợp chất trong trà được biết tới là giúp tăng cường bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tim mạch. Đồng thời, trà lại đẩy nhanh quá trình đào thải canxi của sữa trước khi cơ thể chúng ta kịp hấp thu vào cơ thể.

2. LƯỢNG ĐƯỜNG QUÁ NHIỀU

Trà sữa là thức uống pha chế tại quầy, không cần dán nhãn dinh dưỡng, không cần liệt kê bảng thành phần và thậm chí có thể lách được thuế đường của nhiều quốc gia (chỉ có phạm vi điều chỉnh với các loại đồ uống bán sẵn đóng chai hoặc đóng lon). Dù nhiều người có ý thức nạp nhiều đường không tốt cho sức khỏe, nên sẽ chủ động gọi trà sữa giảm đường. Nhưng những con số giảm 75%, 50% hay 30% đường là cực kỳ mơ hồ, không một ai biết trong một cốc trà sữa thực sự có bao nhiêu gam đường?

Để giải đáp thắc mắc này, trường Cao đẳng Bách khoa Temasek Singapore đã thực hiện một nghiên cứu về lượng đường trong một ly trà sữa bình thường. Họ đã tới 6 cửa hàng trà sữa có thương hiệu nổi tiếng, mua về và kiểm tra lượng đường ẩn trong đó. Các sinh viên theo học ngành Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm Ứng dụng đã sử dụng một khúc xạ kế để đo lượng đường hòa tan trong các mẫu phẩm. Kết quả gây sốc (nhưng không quá bất ngờ): Tất cả các loại đồ uống bán trong hàng trà sữa đều chứa cực kỳ nhiều đường. Chẳng hạn, một cốc trà sữa cơ bản 500 ml chứa khoảng 80 gam đường. Cùng dung tích, một cốc trà sữa đường nâu chứa tới 92,5 gam đường.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới WHO, một người trưởng thành trung bình không nên ăn quá 50 gam đường mỗi ngày. Như vậy, chỉ cần uống một cốc trà sữa trân châu 500 ml, bạn đã tiêu thụ vượt quá lượng đường cho phép trong 2 ngày.

Ngoài các vấn đề về sức khoẻ như tăng cân, mắc bệnh tiểu đường, da dẻ bị khô và lão hoá nhanh, khi bạn tiêu thụ nhiều đường trong một thời gian dài còn có nguy cơ bị rối loạn tâm lý, dẫn đến trầm cảm.

3. TỔN THƯƠNG GAN, THẬN VÀ GÂY VÔ SINH

Theo nghiên cứu từ năm 2012, từ một nhóm nhà khoa học người Đức tại bệnh viện Aachen đã tìm được dấu vết của biphenyls aspolychlorin, PCB, dầu thực vật hydro hóa, một loại axit béo dạng trans (Trans Fatty Acids). Loại axit này sẽ làm giảm lượng hormone nam giới, khống chế sức sống của tinh trùng. Bên cạnh việc ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản, loại axit béo này còn tăng nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch, ung thư.